今年も残すところ10日間となりました。

各ワイナリーでは冬場の剪定が随時終わり、蔵の中のブドウたちは発酵から熟成、育成の過程へ。

この時期は新酒が出荷され、北海道ならではの冬の風物詩「アイスワイン」用のブドウも収穫されます。

北海道においては今年、収量・品質ともに過去最高と言われる2019、2021を超えるグレートヴィンテージになるとのお声が　　　　　　　　　　　多くの生産者の方々より届いています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏は暑かったものの北海道らしい朝夕の寒暖差が生まれ収穫前の雨量は少なく理想的な環境で成熟したぶどうたち。

今から大変楽しみでなりません。　　　　

2024年は北海道においてワインの歴史に残る年になりそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶどうに、気象条件に、何よりも生産者の皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです。

年末年始は北海道のワインで皆さまと、乾杯☆

I wish you a Merry Christmas ＆ a Happy New Year 🍷