東京では桜が開花しましたね。

先日お仕事で訪れたときのさくらは五分咲きくらいかな。。。

北海道の開花は例年4月下旬頃からですが、

桜の便りからは春を感じずにいられません。

北海道のワイナリーは2月末時点で53軒となりました。

エリアは余市・仁木・小樽が位置する後志エリアで24軒、

やや西側に集中しておりますが、十勝や北見のオホーツクエリアでもワイナリーが軒数を増やしています。

2019年に日本で最北端のワイナリーとして誕生したのは

道北エリアに近く、霜害にも丁寧に対応をしながらワインづくりに励む名寄市、

森臥ワイナリーさん。と～ても素敵な竹部さんご夫妻がオーナーです。

最新ヴィンテージの銘柄が届きました♪♪ 

まさに、春を先取りできるエチケットが印象的です。白はソメイヨシノ、赤は八重桜カラーに近いですね💕

白・赤は美発泡の瓶内二次発酵製法によるペティアン、

ロゼは紅茶のようなニュアンスに煮リンゴの柔らかい甘さが広がる口当たり、

まさに、これからのお花見シーズンにピッタリのエクセレントな春ワイン、と〜てもおススメです🌸