まだまだ外食ができない今は、逆にこのような機会を励みに日々、テイスティングをしまくっております。

なんとか皆で乗り越えなければならない現況とはいえ、辛いですね。。。

皆さんと同じく、おうちで「日本ワイン」を嗜みながら

飲みすぎない程度に仕事も頑張りたいと思います。

こちら、先週末のおうちワイン。

お恥ずかしながら調理メニューが、見当たりません💦

千歳ワイナリーが醸造する余市町木村農園産ケルナー100％のスパークリングワイン、

由仁町山本農園産の有機アスパラとグルタミン酸いっぱいの北海道産フルティカトマト、

豊浦町で栽培されているイチゴ「けんたろう」で乾杯！

ケルナースパークリングの切れの良い気泡とほのかに香る洋ナシ、シトラスの柑橘系が

見事なペアリング！！！体が喜びを感じたひとときとなりました。

北海道でTOPクラスといえるクオリティのスパークリングワインです。

つかの間の充電に次回のペアリングを考えることが楽しくなる毎日。

このような時間は、実は何とも言えない贅沢な新境地がありますね☆