でもこの冷たい空気が何ともいえない清涼感を醸し出し、背筋がピン！と伸びる感じ、

北国育ちの私にはたまらなく心地が良い四季が明瞭な北海道ならではの豊かさです(^^♪

思えば昨年、コロナの影響で北海道のワインをプロモーションするイベントが自粛となり、

消費拡大を止めることのなきようにと次なる企画として本サイト【北海道「日本ワイン」Salon】を立ち上げました。

ドメーヌの銘柄を中心に、季節の旬に合わせて北海道の優れたワインを目利きとしてセレクトし、ご案内しておりますが、

売れております。とても嬉しい響きです。日本ワインファンの皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです。

観光需要が激減している中でおうちワインの需要が伸びていることに生産者の皆さんは次なる希望を見出せているはずです。

時代時代のニーズに合わせて売り手が買い手の市場にどう向き合うか。

柔軟な思考が益々必要となるこれから。

通販やお取り寄せ、リモートワークなどITを活用することで新しい販路と活路を見いだせる可能性はまだまだ広がります。

そんな手ごたえを日々感じながら、自ら消費者となっておうち時間を北海道のワインで過ごしております。飲む口実です（笑

このようなワインをお取り扱いできないのかなど、嬉しいお問い合わせもいただいております。

可能な限り、お客さまのリクエストにお答えできますよう、引き続き北海道の良質な日本ワインをご紹介してまいります。

北海道のブドウ栽培において、昨年２０２０年は２０１９年に次ぐ当たり年となりました。

我が家では昨年末から最新ヴィンテージ「ナイヤガラ ナチュラルスパークリング２０２０」が定番です。

酸化防止剤無添加、自然酵母仕込み、瓶内二次発酵製法による気泡が滑らかできめの細かい辛口スパークリング、

さっぽろ藤野ワイナリーの定番SPワインです。

ナイヤガラ特有の甘くフルーティな香りが広がったかと思いきや、口当たりは気泡が細かくクリーミーで喉越しはしっかりとした辛口。

一度飲んで三度楽しく味わえる！！身体に負荷を感じない、まさにデイリーワインにおすすめです☆