今日から11月がスタート。今年も残り2か月を切り北海道内ワイナリーでは収穫を終え仕込みのシーズン本番です。

因みに昨夜の満月、ブルームーンは全国各地域でとても綺麗に見えたとか🌕

全房仕込みのピノ・ノワール

自然酵母で発酵

全房発酵は、ピノ・ノワールの繊細な香味に複雑なニュアンスを与えます。

余市町や仁木町では今年も実り多きシーズンとなったブドウたち。2020ヴィンテージの出荷が今から楽しみです🍇

おうち時間を北海道や日本のワインで楽しむお取り寄せサイト、通販の需要はまだまだ増加の傾向。

おうち時間を彩る日本ワインに、乾杯🍷🥂