◆仁木町 Domaine Bless
「MUSUBI 十二単 2023」白 750ml
◆砂川市 東豊沼高橋牧場 すながわワインズ
「Grace du Ranch 2022」白 750ml
◆仁木町 Domaine ICHI
「蝦夷泡 2023」ペティアン 750ml

合計 １３,５００円税込、クール代・送料込

これからのシーズンにピッタリの夏セレクション
最新セットはこちら！！

仁木町 ドメーヌ イチは、2008年創業の
ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木の後継ワイナリー、
ピノ・ノワール、ピノグリ、ゲヴェルツトラミナー他醸造用
ブドウとナイヤガラ、旅路などの食用ブドウ、ハイブリッド
品種を有機JASと環境にやさしい有機農法で自社農園栽培し
ています。「蝦夷泡」は余市町産ナイアガラを原料にした
2.5気圧の微発泡性白ワイン。夏の爽快な喉越しを演出する
このシーズンに定番！
瑞々しいブドウの香り豊かなペティアン辛口です。

本Salon初登場となる砂川市 東豊沼に位置する高橋牧場産
すながわワインズのソービニヨン・ブランはこちら！！
開墾から100年もの歴史を育んできた畑で2016年から栽培が
始まったSBは、2021年、若き女性農場長が畑を継承して
新たな味わいを醸し始めました。最新ヴィンテージ2022年は
豊かな畑のブドウの果実味をそのままに、この年の気象
条件に寄り添うスタイリッシュな白ワイン。SBの特徴がしっかり
と感じられ、お料理全般とのペアリングにおすすめの万能型ワイン
という印象。醸造は岩見沢市10Rワイナリーで、2028年には
砂川市初のワイナリー開設を目指されております。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ。
筆者が最近イチオシのソーヴィニヨンブランです。

仁木町 ドメーヌ・ブレスからは「MUSUBI 十二単 2023」が
届きました。猛暑の2023年は糖度が上がる中酸落ちが早く、
鳥の被害も深刻で余儀なくセパージュを変更したという異例の
ヴィンテージとのこと。新銘柄「MUSUBI 十二単」は12品種の
混醸、華やかな果実香に優美な繊細さ、奥行きのある余韻に
ほろ苦さがアクセントとなり、まさに気品あふれる白ワイン。

これからのシーズンにおすすめの夏ワイン３本セットNEW☆
ぜひお楽しみくださいませ☆
※３セット限定