奥尻島 奥尻ワイナリー
「Merlot 2021」音楽振動熟成 赤 750ml
「風揺 （ふうゆ）Merlot 2022」 赤 750ml

合計二本セット １２,０００円税込
送料・クール代込

1999年から島内でブドウの試験栽培を始め、
2008年から日本では珍しい離島でのワイン醸造を開始した
奥尻島 奥尻ワイナリーから、希少な「メルロー」が届きました！！
ただいま話題の音楽振動熟成ワイン、ご存知でしょうか。
モーツァルトの交響曲を聴かせて醸造した
北海道内では初めての試みとなる赤ワインです。

奥尻島の自園畑で栽培する専用品種「メルロー」を原料に、
特殊な装置をセットしてモーツァルトの交響曲を流して熟成した
「メルロー 2021」と、奥尻島に打ち寄せる波の音と重ね合わせて
モーツァルトを聴かせて２週間樽発酵した「風揺 2022」
いずれも渋みが穏やかになりきめ細かいタンニンとの調和が生まれ
特に和食に合わせやすい印象、想像以上に落ち着いた仕上がりです。

日本の和飲と欧州伝統の交響曲が織り成す付加価値溢れる和洋の妙を
是非この機会にご賞味くださいませ。
※4月下旬より一般販売となりましたので限定数を設けずに
　販売開始いたします
※音楽振動熟成ワインは、音響機器メーカーのオンキヨーと連携協定
　を結ぶ日本旅行北海道の企画です