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日本ワイン【春セレクション☆】ナチュール三本セット
~自然派スタイルのワイン造りに寄り添うこだわりのつくり手たち~
◆岩見沢市10Rワイナリー
「待てば甘露」750ml ※二次発酵の気泡感有り
◆仁木町 ル・レーヴ・ワイナリー
「MUSUBI 2020」白 750ml
◆名寄市森臥ワイナリー」
「2019バッカス」白 750ml
合計三本セット 14,200円税込、送料・クール代込
※春セレクション向けペアリングレシピ付き
岩見沢市で日本初のカスタムクラッシュ(委託醸造専門)
ワイナリーを開設したBruce Gut Love氏の最新銘柄が届きまし
た。KWtN(上幌ワインと仲間)シリーズより、余市町登の
藤澤農園産ケルナー100%によるNVは、やわらかい気泡を仄か
に感じつつ溢れ出るトロピカルな香り、ライム感が余韻にアク
セントを醸すアロマティックケルナーです。
昨年自社醸造を本格的に開始した仁木町ル・レーブ・ワイナリー
より発売となった初の自家醸造ワイン「MUSUBI 2020」は、
2020年は豊作であった一方で秋の長雨により病果が発生し糖度が
上がらない難しい状況の中収穫を迎えましたが、仕上がりは、
白い花や何といっても桃香を感じる完熟した果実の風味が広がり
エレガンス。自社栽培7品種の混醸、野生酵母で発酵させ酸化
防止剤を最低限に添加した自然派ワインです。
日本最北のワイナリーとして2019年に開設した名寄市、
森臥ワイナリーの旨味と仄かな酸が調和する「2019バッカス」
いずれもBruce Gut Love氏のもと醸造を学んだ新進気鋭のつくり
手たちが、穏やかなコクと柑橘系の余韻を奏でる三本セットです。
※限定5セット