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※この商品は送料無料です。
※２０歳未満にはお酒の販売はいたしません。
【ナチュール泡＆オレンジワイン】三本セット
◆余市町ドメーヌ ユイ
「T6 2020ペティアン ブラン」750ml or
「T4 2020ペティアン ブラン・ド・ノワール」750ml
いずれか１本
◆さっぽろ藤野ワイナリー
「ナイヤガラ ナチュラルスパークリング2020」750ml
◆リタファーム＆ワイナリー
「十六夜2020」750ml
１０,０００円税込、送料・クール代込、ペアリングレシピ付き
今回は、自然派ワインの醸造によるつくり手たち、
余市町ドメーヌ ユイのペティアン、
札幌市さっぽろ藤野ワイナリーのスパークリングワイン、
余市町リタファーム＆ワイナリーのオレンジワイン、
３本をセットにしてご用意いたしました。
２０２０年秋に開設した余市町登町「ドメーヌ ユイ」初の
自家醸造ワインペティアンより、
ナイヤガラ100％の辛口「T6 2020ペティアン ブラン」と
黒ブドウキャンベル100％で醸造する辛口の白
「T4 2020ペティアン ブラン・ド・ノワール」いずれか１本
さっぽろ藤野ワイナリーの瓶内二次発酵製法による人気の
「ナイヤガラ ナチュラルスパークリング2020」
余市産デラウェアを野生酵母でじっくりと低温発酵する
リタファーム＆ワイナリー「十六夜2020」
優しい気泡が身体に馴染むペティアン&スパークリングと
思わずクセになる力強い口当たりが印象的な辛口のオレンジに、
おうちで簡単レシピは名寄市「幸せチーズ工房」の
ハードチーズ ”幸” が絶妙なペアリングに！！
限定５セット、余市ケルナーノンアルコールワイン１本を
プレゼントいたします。
※限定５セット
※余市ケルナーノンアルコールワイン１本プレゼント
※ペアリングレシピ付き
おうちでペアリングレシピ「ベーコンチーズのぐるぐるホットケーキ」
＜材料＞２本分
ホットケーキミックス・・・100g
牛乳・・・50ml
砂糖・・・大さじ2分の1
卵・・・1個
ベーコン細切り・・・2枚分
しあわせチーズ工房「幸」・・・適量
サラダ油・・・適量
＜作り方＞
（1）チーズとサラダ油以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
（2）卵焼き専用フライパンにサラダ油を敷いて熱する。熱くなったら弱火にして、1を半量流し込み、均等に伸ばす。
（3）弱火で焼いていき、表面が乾いてフツフツとしてきたらチーズを細かくちぎったものを一面にのせる。
（4）手前から、ぐるぐると巻いていく。
（5）食べやすい大きさに切って盛り付ける。お好みでトマトケチャップをつけていただいても美味しい。
☆しあわせチーズ工房「幸」は、とてもミルキーでコクのあるチーズです。そのまま、おつまみとしていただくのでも十分に美味しいです。今回は、決して甘いわけではないのですが、ナッツやキャラメルのような香ばしさも相まってか、少しお菓子のようなニュアンスのあるチーズですので、このようなレシピにしてみました。ほんのり甘いホットケーキの味わいにベーコンとチーズの塩気がたまらない一品。おやつにももちろんワインのお供に、おつまみとしても美味しくいただけます。
料理レシピ監修：吉田めぐみ（野菜ソムリエプロ、ワインエキスパート）
野菜ソムリエプロ、ワインエキスパート。
他にも、ベジフルビューティーアドバイザー、調味料マイスター、利き酒師、江戸東京野菜コンシェルジュなど、さまざまな食の資格を持ち合わせ、レシピ開発を中心に、レシピ連載、カルチャースクール講師、「ひだまりマルシェ」店長など、幅広く食の分野で活動中。昨今、「日本のワインを愛する会」事務局に在籍し、日本ワインを広める活動に従事。また、神の雫Wine Salonにて、コラム執筆。
