日本ワイン
【北海道「ソーヴィニヨンブラン」＆北海道チーズギフトセット☆】

◆砂川市　すながわワインズ
「Grace du Ranch 2023」白750ml
◆興部町　富田ファーム
「ジャパンブルーおこっぺ」 100g
合計７,０００円税込、送料・クール代込

北海道、砂川市初のすながわワインズから
最新ヴィンテージ「Grace du Ranch2023」が入荷！
砂川市東豊沼農場産ソーヴィニヨンブラン100％を原料に
岩見沢市10Rワイナリーで醸造する白ワイン。
冷涼で爽やかな柑橘香が広がる中、やや厚みをともない
後味にやさしい旨味の余韻が続く高貴なニュアンスです。

今回は、ペアリングの妙がか～なり絶妙な味わいを実践した
筆者が推奨する興部町富田ファーム
「ジャパンブルーおこっぺ」をご用意いたしました。
ナッツのような香ばしい香りと乳の風味。
まるでウニを思わせるかのような濃厚な旨味が特徴で、
すながわワインズSBの旨味をヴォリューミーに奏でます。
まさに魅惑のチーズ。

全て手作りで仕上げるフェルミエチーズの原料は、長年化学肥料を
一切使用しない循環農法を実践し生産された有機牛乳のみを使用。
「ジャパンチーズアワード2016」金賞受賞のブルーチーズです。

北国空知エリアの北海道ソーヴィニヨンブランを醸す
「Grace du Ranch2023」 と「ジャパンブルーおこっぺ」
旨味が重なる絶妙なハーモニーをぜひ、ご賞味くださいませ。