日本ワイン【えべおつWein】2本セット☆自社醸造1st vintage

◆滝川市江部乙町　えべおつWien
「der Schimmer 2023 -ほのか-」白 750ml
「der Glanz 2023 -輝-」赤 750ml
合計四本セット １２,０００円税込、送料・クール代込


北海道、中空知エリア初のワイナリーが誕生しました！
2016年からブドウの植栽をスタート、2023年に念願の
醸造所を開設した「えべおつ Wein」はこれまで、
岩見沢市10R Wineryで委託醸造を行ってきた中、今回、
自社醸造1st vintageが発売となります。

東京からご家族で移住をされた高橋孝輔さん、満さんを中心に
高橋ファミリーによるワインづくりが開花の時を迎えました。

今回は筆者おすすめの2銘柄をセットにしてご用意いたします。
自園産ブドウは全てがヴィニフェラ（ワイン専用品種）、
発酵はブドウ由来の野生酵母を使い、白はピノ・ノワール、
ピノ・グリ、ピノ・ブラン3品種のフィールドブレンド。
赤はツヴァイゲルトとピノ・ノワール2品種を発酵後に新樽で
10ヶ月貯蔵、瓶詰後6ヶ月の熟成を経て完成。
果実味、酸味、旨味をバランスよく兼ね備えた辛口白ワイン、
赤い果実の香りと仄かなスパイシー感が調和するミディアムの
赤ワイン、どれもがそれぞれの個性を醸しながら和洋食に
寄り添う食中酒にピッタリの、旨味を醸す日本ワインです。

北海道中空知エリア初のワイナリー「えべおつWein」
1st vintage 2023セレクション、
ぜひこの機会ご賞味くださいませ☆彡